coltello da cucina (coltelli)

Coltello da cucina con lama in ferro e manico in legno. La lama è inserita allinterno del manico e stretta ad esso tramite un anello metallico.

FONTE DEI DATI Regione Veneto
OGGETTO coltello da cucina coltelli
MATERIA E TECNICA metallo/ legno
MISURE Profondità: 2,5 cm
Altezza: 32 cm
Dimensione del file: 4,7 cm
CLASSIFICAZIONE alimentazione
alimentazione. utensili da cucina
AMBITO CULTURALE Ambito Bellunese
LUOGO DI CONSERVAZIONE Museo Etnografico della Provincia di Belluno e del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi
LOCALIZZAZIONE ex villa di campagna dei conti Avogadro degli Azzoni
NOTIZIE STORICO CRITICHE notizie desunte dal registro inventariale n.30 del museo Etnografico della provincia di belluno, anno 2004
TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
FUNZIONE E MODALITÀ D'USO tagliare gli alimenti
il coltello veniva appoggiato sullalimento e tagliato con un movimento lineare e ripetuto
CRONOLOGIA D'USO inizio '900
AUTORE DELLA FOTOGRAFIA Annamaria Canepa
Canepa Annamaria
Canepa, Annamaria
CONDIZIONE GIURIDICA
ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA S76
ENTE SCHEDATORE BL
DATA DI COMPILAZIONE 2007
LICENZA METADATI CC-BY 4.0